인천 가볼만한 떡카페
전통 떡과 페스츄리 약과가 맛있는 강화질시루
색다른 특별한 메뉴가 있는 전통카페 이색카페
강화 특산물과 전통음식 장인의 맛깔스런 콜라보
꽃산병 꽃바람떡, 떡와플, 한과체험
강화 질시루 디저트 떡카페
Tel : 032-932-4080
주소 : 인천 강화군 양도면 강화남로 445
영업시간 : 목, 금, 토, 일요일 오전10시 ~ 오후7시(매주 월,화,수요일 휴무)
주차 : 가능(무료)
강화 질시루 유래
우리나라 전통음식의 대가인 윤숙자 교수님께서 2004년 종로에 '질시루'라는 우리나라 최초의 떡 카페를 열었고, 스승님의 뜻을 이어받아 하늘 앞에 항상 쓰임 받는 질그릇이 되고자 아름다운 강화도에 권영미 전통음식 연구원께서 질시루 카페를 오픈하였다고 합니다.
보통의 카페와는 다르게 떡과 한과로 만든 디저트를 판매하고 있는 곳이에요. 뿐만아니라 전통 디저트 체험까지 할 수 있는 곳이라고 해요. 체험을 하시려면 미리 전화로 연락 후 날짜를 정하셔야 해요. 체험은 글 하단에서 다루고 있어요. 쭈우욱 내려가 보세요~
세트메뉴까지 있었어요. 질시루 세트(사절판, 인절미와플), 강화세트(사절판, 수제떡), 양도세트(모약과,인절미와플) 들이 있네요.
귀요미 바람떡도 있고, 쌀 치즈 케이크, 찹쌀 초코 브라우니, 쑥오쟁이떡, 흑미 손떡, 현미 손떡,치즈구마떡, 사절판, 인절미 와플 등이 있었어요. 메뉴는 다양했어요. 흔히들 안먹어본 그런 디저트들을 보니 먹어보고 싶다는 생각이 들더군요.
답례품으로 제격인 선물세트도 판매하고 있었어요. 수제인 유기농 오미자, 매실청, 포도청도 판매중이에요.
요즘은 왠만해선 모든 음식점들이 키오스크를 활용하고 있지요.
이곳에서도 의외로 커피를 판매하고 있었어요.
계절메뉴인 팥빙수도 판매하고 있어요. 한과강정과 전통팥, 눈꽃 빙수의 만남~
제법 맛있었어요.
갤러리라고 적혀있는 곳으로 들어가면, 갤러리 겸 단체손님을 받을 수 있는 매우 긴 탁자들이 있었어요.
떡카페의 전경을 360도로 한번 살펴볼께요.
전통음식 기능보유자이신 권영미 원장님과 최재희 부원장님이 운영하시는 떡 카페 강화 질시루~
주문을 하면, 저렇게 도라지정과와 페스츄리 약과가 기본으로 나오게 됩니다. 물론 리뷰를 써야 약과가 포함되어 나오긴 해요.
영수증을 받아 네이버 리뷰를 쓰면 특허받은 천년과자 인삼페스츄리 약과과 나온다고 하여 열심히 리뷰를 썼어요.ㅎㅎ
보기에도 뭔가 건강식같은 느낌이 강하게 드네요.
약과가 포함되어 있는 팥빙수입니다. 사진에는 없지만, 홍삼라떼도 주문해서 마셔봤는데 마시는 즉시 건강해 지는 느낌이랄까요~헤헤
아까 잠깐 말씀드렸었지만, 전통음식 체험이 가능해요. 비용은 아래 배너를 확인해 주세요~
우선 꽃산병 바람떡 체험을 해볼텐데요.
꽃산병, 꽃바람떡 체험키트가 있어서 만들기 매우 쉬우니 도전해 보세요~
와플인데 떡와플 드셔보셨나요? 왠지 엄청난 건강식일 것 같다는 생각에 부랴부랴 체험해 봅니다. 이 또한 키트가 있어서 그냥 만들기만 하면 되네요.
강정키트가 있으니 그냥 따라하기만 하면 끝~
붕어빵처럼 틀에 차고차곡 눌러 넣으면 이렇게 완성된 제품이 탄생하네요. 박스에 들고 눈누난나~집에 가서 먹을 생각에 쉰난당~!!!
체험하면서 그 옛날 할머니께서 정성들여 엿기름 발라 해주셨던 약과가 불연듯 생각나 눈물이...ㅠㅠ
전통음식 기능 보유자 분들께서 만드신 건강 디저트~
좀처럼 먹어보기 힘든 메뉴를 원하신다면, 이곳 강화 질시루에 방문해 보시면 좋을 것 같아요.
네이버에서도 수제 건강디저트를 판매중이니 참고하세요.
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